quiénes somos
Nuestra historia
Hay parejas que están simplemente destinadas a encontrarse, por más que la vida intente llevarlas por caminos diferentes, y la de Stefania y Stefano es precisamente una de esas parejas.
Stefania era una artista que gestionaba con éxito su agencia de publicidad en Roma, una actividad en la que ponía pasión y dedicación, absorbiéndola completamente. Stefano, por su parte, era un empresario siempre dispuesto a aceptar desafíos y a enfrentar las mil dificultades de hacer negocios en Italia.
Ambos, tras muchos años dedicados a sembrar para su futuro, sentían que algo faltaba en sus vidas, hasta que el destino finalmente permitió que se conocieran.
Un encuentro fortuito, de esos que jamás habrían ocurrido sin una infinidad de coincidencias, y desde entonces nació una historia de amor que continúa hasta hoy.
Un cuadro tan colorido, sin embargo, necesitaba un marco muy distinto de la rutina y el estrés de Roma y de Italia, por lo que un día partieron hacia Costa Rica y nunca miraron atrás.
Ella artista, él un talentoso chef (y ambos Made in Italy): ¿qué podrían hacer juntos? 🙂 🙂
El primer restaurante se abrió en Sámara (Guanacaste) en 2009, y en muy poco tiempo, el Gusto Beach Club se convirtió en el local frente al mar de referencia para turistas y residentes de la zona.
En 2018, en cambio, se inauguró el Gusto RistoArte en Lindora de Santa Ana (San José), donde la creatividad culinaria de Stefano se fusionó con las pinturas de Stefania, las decoraciones y los muebles traídos de Italia, convirtiendo este restaurante en una verdadera galería moderna de “arte y gastronomía”.
Lo que al principio podría haber sido considerado por muchos como una apuesta arriesgadísima, en pocos años se transformó en un sueño coronado con una familia de 4 hijos (¡de los cuales 3 son trillizos!), además de 4 perros y varios gatos. 🙂 🙂
En los restaurantes de Stefania y Stefano encontrarás una cocina italiana de altísimo nivel, incluso en comparación con los estándares italianos, en un ambiente ecléctico y creativo, la fusión perfecta de las almas de sus fundadores. Pero, más que nada, te sentirás acogido como en casa y rodeado de la pasión que ellos ponen en cada cosa que hacen. No por casualidad, su lema es:
«¡Vive con Gusto!»
Conoce al Chef Stefano Montalti
Creo que tuve mi primer contacto con el mundo de la cocina gracias a mi abuelo, quien en su época fue un famoso pastelero italiano. Estaba fascinado con las cosas que hacía y me explicaba, y eso me llevó a asistir a varios cursos de cocina.
Con los años, seguí estudiando y alimentando una pasión infinita por la gastronomía, pero la empresa familiar y otras oportunidades de carrera siempre me mantuvieron más lejos de los fogones de lo que hubiera querido.
Luego conocí a Stefania, y quizá fue en ese momento cuando entendí que en la vida nada es predecible y que tenía la oportunidad de elegir lo que realmente me haría feliz.
Cuando llegamos a Costa Rica, más con la intención de observar que de mudarnos, Stefania y yo percibimos de inmediato la posibilidad de realizar juntos un sueño que yo había albergado (ni tan secretamente) desde siempre, y así nació “Gusto”.
En nuestros restaurantes quiero transmitir no solo la esencia italiana, con las recetas y los ingredientes de mi tierra natal, sino también una experiencia culinaria y más allá, que haga que cada huésped se sienta mimado y, por supuesto, sorprendido por los sabores de cada plato.
Aún hoy, después de tantos años, sigo siendo el Chef Ejecutivo de los restaurantes Gusto, ocupándome de crear nuevas recetas — utilizando principalmente ingredientes 100% italianos y locales —, revisarlas periódicamente y asegurarme de que la calidad de nuestra cocina sea siempre de altísimo nivel.
Algunos me han preguntado si sueño con una estrella Michelin algún día, y aunque algo así me llenaría de orgullo, lo que más alegría me da es ver las sonrisas y la expresión de éxtasis de nuestros clientes, además de la maravillosa familia que hemos construido con Stefania aquí en Costa Rica.
Nuestro menú
Aquí encontrarás el Menú de “Gusto RistoArte – Lindora”, no solo un restaurante italiano en San José, sino una verdadera combinación de arte, creatividad culinaria y sabor 100% italiano.
Haz clic en el botón para descubrir los platos creados por el Chef Stefano Montalti y su equipo (con ingredientes en su mayoría Made in Italy y locales) que podrás disfrutar hoy mismo en nuestro restaurante.
Reseñas
No somos nosotros quienes decimos que somos uno de los mejores restaurantes italianos en San José. Son nuestros huéspedes quienes lo afirman.
#1 de 121 Restaurantes en Santa Ana
¡Excelente lugar!
La comida es deliciosa y el ambiente agradable.
Tienen un buen servicio al cliente y la atención deliciosa los meseros como Carlos destacan la excelencia del lugar.
Fui en pareja y la noche superó las expectativas, las cuales ya eran altas, por haber sido una recomendación de un familiar.
Así que el lugar es perfecto para ir en pareja, grupo de amigos o en familia.
A parte la comida de 10/10, cada detalle es finemente cuidado, hasta el sistema de sonido es TOP y nos sorprendió porqué en otro lugares de la misma categoría, el tema de la música se vuelve incómodo.
Un lugar hermoso y el servicio lindisimo, fui a celebrar mi cumpleaños con mis amigas y volvería mil veces más, comida deliciosa el servicio al cliente espectacular y la música en vivo con MartinSon fue la cereza en el pastel! además me cantaron cumpleaños con varios postres colocados en un mapa de madera de Italia y ese fue un detalle súper hermoso lo valoré mucho ! es un lugar al hay que visitar porque la comida y los cocteles fueron maravillosos 🤩🤩